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- Artikel-Nr.: S65
Ein echter Qualitätswürttemberger mit beerigem Geschmack
und kräftiger Farbe. Ein weiterer Klosterbergwein der zu vielen
Anlässen geeignet ist und für seine Lage und hervorragenden
Ausbau spricht.
Cuvée
Cuvée spielen Heutzutage eine große Rolle in der Weinerzeugung.
Neben den klassisch typischen Rebsorten der Regionen, bieten sie
die Möglichkeit zum persönlichen Stil. Auch sind gut komponierte
Cuvée in der Lage die vorteilhaften Eigenschaften verschiedener
Rebsorten zu bündeln und so eine Fülle an Aromen darzustellen.
Weindaten:
Anbaugebiet: Württemberg
Bodenart: Keuper
Jahrgang: 2011
Rebsorten: Dornfelder 32 %, Portugieser 17 %, Trollinger 17 %,
Lemberger 11 %, Helfensteiner 9 %, Schwarzriesling 9 %,
Spätburgunder 5 %, Qualitätsstufe: QbA.
Geschmackrichtung: halbtrocken.
Analysewerte:
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Restzucker: 12,5 g / l
Gesamtsäure: 4,1 g / l
Vinifizierung:
Erhitzung der Maische und Ausbau im Stahltank.
Charakterisierung:
Kräftig in der Farbe und sehr vielfältig in der Nase, voller
reifer Früchte. Milder, runder Geschmack und reicher
Körper. Ein vollmundiger Zechwein.
Speisenempfehlung:
Zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Qualität: Hergestellt in Baden-Württemberg.