Rotweinessig aus Eichenfassreifung
Im Gegensatz zu vielen industriell gefertigten Weinessigen aus dem Supermarkt werden für unseren Rotweinessig nur erlesene, ungeschwefelte Rotweine oder Süßweine verwendet. Die Trauben für
unseren Rotweinessig stammen von einem Gut im Herzen des Württemberger Weinlands. Von der Rebe zum Wein bis zum Rotweinessig durchläuft das Spitzenprodukt hier alle Produktionsschritte. Für
einen guten Rotweinessig wird sortenreiner, hochwertiger Rotwein mit Essigsäurebakterien versetzt. Die Gärung erfolgt in einem Eichenholzfass. Dabei wird der enthaltene Alkohol langsam in Säure
umgewandelt. Der Rotweinessig reift anschließend noch einige Zeit im belüfteten Fass, wo er bei idealen Temperaturen gelagert wird.
Rotweinessig ist ein leichter frischer Weinessig, der sich hervorragend zum Kochen, Würzen und Verfeinern von Speisen eignet. Der Küchenallrounder passt zu bunten Salaten, grünem Salat mit
Kräutern, mediterranen Fleischgerichten und verfeinert Soßen und Suppen. Das würzige Aroma von Rotweinessig verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note. Auch in Rotweinessig eingelegtes
Gemüse, beispielsweise Rote Beete ist eine leckere Zubereitungsvariante. Selbst erfrischende Drinks lassen sich mit Rotweinessig zaubern. Probieren Sie es am besten selbst aus und bestellen
Sie den Küchenklassiker, den wir als 0,5 Liter Flasche anbieten. Sicher werden Ihnen beim Gebrauch in der Küche noch viele weitere Anwendungsmöglichkeiten einfallen. Innerhalb von 3-4 Werktagen
erhalten Sie Ihre Lieferung. Übrigens, in unserem Weinkeller finden Sie auch auserlesene und hochqualitative Weine aus Württemberg, vom Riesling bis zum Eiswein.
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