Spätburgunder Rosé Sekt trocken 2018

Herkunft: Württemberg

Herstellung: Württemberger-Weingärtnergenossenschaft

1 Flasche = 0,75 l

Die Rebsorte:

Spätburgunder. Was der Riesling für die Weißweine der Welt bedeutet,

ist der Spätburgunder - oder Pinot Noir - für die Rotweine. Seine Eleganz

und Finesse machen das anspruchsvollste Mitglied der Burgunderfamilie

zum König der Rotweine. Seit 884, als Kaiser Karl der Dicke die Sorte an

den Bodensee brachte, ist der Spätburgunder in Deutschland heimisch.

Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt im Anbau und stellt hohe

Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in ähnlich wertvollen

Lagen wie der Riesling.

Weindaten:

Anbaugebiet: Württemberg

Bodenart: Keuper

Jahrgang: 2010

Rebsorte: Spätburgunder

Weinart: Sekt

Herstellung: Flaschengärung

Geschmacksrichtung: trocken


Analysewerte:

Alkoholgehalt: 12,0% Vol.

Restzucker: 22,8 g/l

Gesamtsäure: 3,8 g/l


Vinifizierung:

Nach der Bereitung des Grundweines erfolgte die

Herstellung des Sektes in der Flaschengärung nach

dem Transvasierverfahren.


Charakterisierung:

In der Nase und im Geschmack entfaltet dieser Rosé-Sekt

wunderschöne Fruchtaromen nach reifen Erdbeeren denen

ein sehr milder Nachhall folgt.


Genusstipp:

Passt gut zu Obst und Obstsalaten. Hervorragend als Apparativ

oder als Abrundung eines guten Essens.


Trinktemperatur:

6 - 8°C

Qualität: Hergestellt in Baden-Württemberg.