Merlot trocken 2008 77

Merlot "Mönch" QbA trocken 2008

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Art.Nr.: 77
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Merlot 2008:

Die Rebsorte Merlot zählt zu den auf der Welt am meisten angebauten Rebsorten.

Sie stammt vermutlich aus der Gegend um Bordeaux wo auch der Name seinen

Ursprung hat. Merle nennt man im bordelaiser Dialekt die kleinen Amseln, die die

Trauben gerne naschen. Die Sorte bringt fruchtige, körperreiche Weine hervor.

In den letzten Jahren gewinnt die Sorte auch in Deutschland an Bedeutung.

Die Weine eignen sich gut für Holzausbau und präsentieren sich sehr elegant.

Weindaten:

Anbaugebiet: Württemberg

Bodenart: Keuper

Jahrgang: 2008

Rebsorte: Merlot

Qualtätsstufe: QbA

Geschmacksrichtung: trocken

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Restzucker: 5,0 g / l

Gesamtsäure: 4,7 g / l

Vinifizierung:

Nach der Ernte erfolgte eine Maischegärung. Die Reifung fand in Holzfässern statt.

Chakterisierung:

Ein granatfarbener Merlot, der für Nase und Gaumen angenehme Geschmacksnoten

nach Pflaume und Karamell bereithält.

Speisenempfehlung:

Passt sehr gut zu Pizza und Pasta, aber auch gut zu Hackfleischgerichten.

Trinktemperatur:

16 - 18 °C